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上海全面施行小餐饮备案制度
来源:中国节能产业网 时间:2017/7/5 10:02:22 用手机浏览

   在上海市嘉定区江桥镇翔封路靠近星华公路的地方,一家砂锅麻辣烫店日前拿到了临时备案卡。店主孙凤超说,为了能够符合临时备案的要求,他把店铺从后厨到用餐区进行了一番改造,包括安装了油水分离器、购买餐具消毒设备、安装“明厨亮灶”摄像头等,花了约3000多元。

  当被问起是否值得时,孙凤超理直气壮地说:“太值了。现在开店底气也足了,不像无证的时候总是担心万一发生食品安全事故和环境问题怎么办。现在按规章制度办事,就没有后顾之忧,可以放心地做生意了。”让他感到兴奋的是,自从备案通过后,生意也红火了,日营业额从1700元~1800元涨到了2400元~2500元。

  如今,在这附近不少小型餐饮已经获得了备案通过。

  小型餐饮生存困境怎么消除?